La gastronomie se met au vert
©Vinalsace Entre réchauffement climatique, sur-consommation de viande et gaspillage à outrance, la prise de conscience est amorcée. Les pouvoirs publics ne sont pas les seuls acteurs du changement qui semble se profiler dans nos assiettes. Fini boustifaille et cochonnaille , place à un tout nouvel art : « le manger-bien ». Mis en place en 1986, […]
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